A palmeira juçara (Euterpe edulis) é nativa da mata atlântica e muito importante do ponto de vista ecológico, econômico e social.
Dois exemplarem de palmito-juçara (Euterpe edulis).
Ela produz frutos que alimentam uma grande quantidade de animais e estes ao se alimentarem de sua polpa, acabam dispersando as sementes da palmeira pela floresta.
Do ponto de vista econômico e social, os frutos da palmeira-juçara podem ser utilizada para produção de polpas, semelhando ao que se faz com o açaí (Euterpe oleracea), porém ao contrário do açaí, esta atividade é ainda incipiente para a juçara – após o despolpamento pode-se comercializar as sementes e/ou mudas da juçara. Outra parte da palmeira de grande valor econômico é o palmito (ápice caulinar), este para ser explorado demanda o corte da palmeira. Infelizmente, muitas vezes essa exploração é realizada sem critérios e em ambientes de preservação ambiental, isso acaba comprometendo o equilíbrio ecológico da floresta e gerando conflitos sociais.
Extraindo a polpa do palmito-juçara.
Verificamos na imagem a lavagem das sementes. Essa etapa é importante para eliminarmos resíduos da polpa e dessa forma evitar a proliferação de microrganismos na semente.
Resolvi escrever esse texto para aqueles que se interessam pela produção de mudas da juçara, então vamos lá.
A germinação dessa palmeira não é difícil, porém devemos atentar para o armazenamento das sementes, ele é fundamental para viabilidade das sementes.
As sementes da palmeira juçara são recalcitrantes (sementes que diminuem a taxa de germinação após o seu secamento), portanto conservá-las por muito tempo sem que se comprometa a sua taxa germinativa, é uma tarefa difícil.
Sabendo disso, logo após o beneficiamento (retirada da polpa) dos frutos, as sementes devem ser lavadas e postas para germinar. Caso necessite armazená-las por algum motivo, recomendo colocá-las em sacos plástico e mantê-las úmidas – recomendo lavar as sementes com água corrente, algumas vezes, durante esse período, dessa forma evita-se o ataque de fungos nas mesmas.
Observamos na imagem que utilizei um saco plástico para armazenar as sementes. Verificamos também que as sementes já começaram a germinar na própria embalagem, basta mantê-las úmidas.
Verificamos na imagem uma plântula de palmito-juçara. para plantar essa plântula bastante enterrá-la o início da semente, deixando apenas a raiz totalmente imersa no substrato.
As sementes podem ser postas para germinar em substrato composto por 50% de areia e 50 % de composto orgânico. O substrato deve ser mantido sempre úmido e deixado em ambiente semi sombreado.
Muda de palmito-juçara com aproximadamente 7 meses.
As sementes germinam após cerca de 50 dias e geralmente a taxa de germinação é superior a 80%.
Felipe Furtado Frigieri
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